La Bodeguita del Rio Almada

La Bodeguita del Rio Almada

Receita do Dia <> Moqueca de Tilapia, baseada na receita da amiga Miriam Gonzalez

Fiz essa delicia com a tilapia, que era o peixe que tinha aqui em casa, e ficou uma delicia!!!Preciso repetir com a receita original (que e' de minha amiga Miriam Gonzalez, talentosa e querida). Segue a receita:

Moqueca de Peixe e camarão
Ingredientes:

1 kg de peixe em postas

500 grs. de camarão

½ pimentão vermelho em tiras

½ pimentão amarelo em tiras

2 cebolas grandes em rodelas

4 tomates sem a casca em rodelas

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite de dendê

4 colheres de azeite extra virgem

1 colher se café de colorau

Sal e pimenta a gosto

Suco de 1 limão

1 vidro de leite de coco

Salsa, coentro e cebolinha a gosto

Modo de fazer:

Temperar o peixe e o camarão com sal, pimenta do reino branca, limão e um dente de alho socado, reserve.

Refogar no azeite o alho, cebola, pimentão, sal , pimenta, colorau e os tomates, quando ainda estiver al dente juntar o peixe e o camarão , deixar cozinhar por 5 min, acrescentar o leite de coco e deixar mais 10 min em fogo baixo, desligar o fogo e salpicar a salsa, coentro e a cebolinha. Servir com arroz branco e salada de rúcula.

Observacoes.... a minha moqueca fiz sem camaroes, porque nao tinha, snif snifff...

Nao usei dende, ooooobvio que nao acharia por aqui... Nem colorau, nem sei que nome teria aqui, e tambem achei desnecessario, ficou com uma cor linda!

E nao usei coentro, porque eu nao gosto desse verdinho de jeito nenhum! rs

Mas ficou uma delicia, recomendo!!!!