Ibicaraí inaugura fábrica de chocolate

Ibicaraí inaugura fábrica de chocolate

Começa a funcionar neste sábado, em Ibicaraí, a primeira fábrica de chocolate do Brasil que visa beneficiar a agricultura familiar. A fábrica será inaugurada pelo governador da Bahia, Jaques Wagner.
Com investimento de R$ 1,5 milhão, a fábrica deve beneficiar cerca de 300 famílias de pequenos produtores de cacau de Ibicaraí, Coaraci, Buerarema, Itajuípe, Uruçuca e Floresta Azul.
Por ano, a fábrica possibilitará o beneficiamento de 14.600 arrobas de amêndoas de cacau, gerando produção de 438 mil quilos de chocolate e receita de R$ 4 milhões.
Além da fábrica, o projeto prevê assistência técnica aos pequenos produtores, voltada para melhorar a qualidade da produção e aumentar a produtividade, uma vez que a indústria vai fabricar chocolate com 50% e 70% de cacau.
Para que o projeto saísse do papel, houve a união de agricultores familiares com os governos municipal, estadual e federal. Os produtores se cadastraram